1. Type: Familiebedrijf
  2. Sinds: 1986
  3. Oppervlakte: 70 hectare
  4. Productie: 190.000 flessen per jaar
  5. Oenoloog: Isabel Salgado
  6. Landbouw: Duurzaam

Fillaboa

Fillaboa, goede dochter in het Galicisch, ligt in het subgebied Condado de Tea. De Tea is een zijriviertje van de Miño rivier, die de natuurlijke grens met Portugal vormt. 

 

Een amfitheater van wijngaarden

In het versnipperde gebied is Bodegas Fillaboa een uitzondering met zijn 70 hectare aan wijngaarden. De terrassen liggen als een soort natuurlijk amfitheater rondom de bodega en zijn op het zuiden gericht. De gaarden lopen van onderaan de Miño tot hoog op de heuvel, met als uiterste top de Finca Monte Alto.

 

Loepuivere Albariño

Isabel Salgado, de alom gerespecteerde wijnmaakster van Fillaboa, staat bekend om haar loepzuivere Albariño's. Vergisting vindt hier dan ook uiteraard plaats in roestvrijstalen tanks met temperatuurcontrole. De Fillaboa Joven is de uitgelezen wijn om bij schaal- en schelpdieren te serveren, maar maakt ook van sushi een nog groter feest. De cru Finca Monte Alto is na vergisting nog negen maanden op de gistcellen gerijpt.  

 

Naar de volgende producent

Wijnen van Fillaboa

  • Groenblad
    Licor de Hierbas Fillaboa

    Normale prijs: € 39,91

    Uw prijs: € 29,94