Pfalz Tempranillo 2012 Leiner

37.5 EUR
Artikelnummer
AFD110712
Kleur
Rood
Jaargang
2012
Land van herkomst
Duitsland
Type
Droge wijn
Stijl
Rijk en complex
Landbouw
Biologisch gecertificeerd
Druif
Tempranillo
Producent
Inhoud
0,75 liter
Afsluiting
Kurk
Regio Duitsland
Pfalz
Appellatie Duitsland
Pfalz
Verpakking
Doos van 6

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 37,50
Deze wijn gaat goed met wild gerechten en goed gerijpte schimmelkazen

Beschrijving

Herkomstbenaming     

Pfalz

Druivenras(sen)

100% Tempranillo

Wijngaard

Ilbesheim met een leembodem

Oogst

Selectieve handmatige oogst

Vinificatie

Na het ontstelen volgt spontane vergisting en fermentatie van 3 weken. Hierna volgt de kneuzing van de druiven en de melolactische fermentatie in Frans en Oostenrijks barrique

Houtopvoeding

Spontane vergisting in houten vergister. Aansluitend 48 maanden in franse, oostenrijkse en pfalze houten barriques waarin de malolactische vergisting plaatsvindt.

Smaakimpressie

Goede uitgebalanceerde wijn met in de geur tonen van licht rijp geel fruit en een fijne mineraliteit. Een volle smaak waarin het terroir duidelijk naar voren komt.

Smaaktype

Rijk en complex

Alcohol

15,0%

Zuurgraad

5,7 gram per liter

Restsuiker

gram per liter

Serveren

15-17°C
Bewaren

10 tot 20 jaar na de oogst