Pfalz Riesling 'Idig' 2017 Christmann

68.5 EUR
Artikelnummer
AFD040217
Kleur
Wit
Jaargang
2017
Land van herkomst
Duitsland
Type
Droge wijn
Stijl
Rijk en complex
Landbouw
Biodynamisch gecertificeerd
Druif
Riesling
Producent
Inhoud
0,75 liter
Afsluiting
Kurk
Regio Duitsland
Pfalz
Appellatie Duitsland
Pfalz
Verpakking
Doos van 6

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 68,50
Jaargang 2015 ontving lovende recensies en 95 Parker-punten, 94 van Eichelmann, James Suckling, GaultMillau en een 10- in De Grote Hamersma 2019: 'Großes Gewächs. Het hoogste van het hoogste. Bovendien geproduceerd door Steffen Christmann (1965), de president van de VDP, het Verband Deutscher Prädikatsweingüter, de constant hun kwaliteitsgrenzen verleggende associatie van de 200 beste wijnbouwers van het land. Und Adel verpflichtet. Bijkans perfect. Van een adembenemende reinheid. Krijtwit maar kerngezond. Een stuifwaas van exotische vruchten. Het eigenzinnige lichtrokerige. Ananas. Sinaasappelschil. Groene appel. Scheermesjes (double-duty: de ziltigheid en het snedige van de afdronk). Het zoet-knapperige als na een maillardreactie. Ik trof deze fles tijdens de laatste dagen voor het proeven en schrijven van deze editie. Gelukkig maar. Was-ie als eerste gekomen dan was de rest daarna minder geweest. En ja, ik weet het: het prijskaartje. Als iets heel, heel erg goed is, vraag je je later nooit meer af wat het heeft gekost.'

Beschrijving

Herkomstbenaming     

Pfalz

Druivenras(sen)

100% riesling

Wijngaard

Gimmeldingen, wijngaard Idig. Kalkrijke mergelbodem met een dunne laag basalt.

Oogst

Selectieve met de hand geplukte oogst.

Vinificatie

Langzame spontane vergisting in edelstaal. De jonge wijn blijft in edelstaal tot het moment van afvullen.

Houtopvoeding

Ondergaat soms een korte afrijping in gebruikt hout.

Smaakimpressie

Een complexe stuivende geur met associatie's van tropisch fruit, frisse kruiden en minerale "basalt" tonen. In de volle, doch elegante, smaak een veelvoud aan fruitrijke, delicaat kruidige en diep minerale impressie's.

Smaaktype

Rijk en complex

Alcohol

13,0%

Zuurgraad

6,9 gram per liter

Restsuiker

1,8 gram per liter

Serveren

14-16°C
Bewaren

Meer dan 10 jaar na de oogst