Pfalz Grauburgunder 'Handwerk' 2016 Leiner

Een 9- in De Grote Hamersma 2019: 'Welkom in de zuidelijke Pfalz, grenzend aan de Elzas. Onlangs is Sven Leiner jr. daar de scepter gaan zwaaien. Zoals vele jonge wijnboeren: gedreven, het moet anders, schuwt experimenten niet, een freak. Sven combineert moderne technieken met oude tradities. Hij filtert niet. Laat de most lang in contact met de schillen en gebruikt voor de vinificatie zowel grote afgesloten gistkuipen als grote eiken fouders. Bovendien laat-ie natuurlijk ook de natuur een poot uitsteken. Of beter gezegd: honderd. Op beide Grauer Burgunders die ik te proeven kreeg prijkt een afbeelding van de honderdpoot. En dat is inderdaad directe familie van de duizendpoot. Volgens Sven zijn dat graag geziene gasten in zijn wijngaard en illustreren zij een harmonieus ecosysteem. Goddank samen na zoveel inspanningen zijn wijnen ook. Deze is stoer, hartig en krachtig. Strafdroog, stevige bite, droog wit en geel fruit en zelfs wat tannine. Handenuit-de-mouwenwit.'

Collega Regina kent onze Oostenrijkse en Duitse wijnen als geen ander: "Deze wijn vindt echt iedereen lekker. Hij heeft een heel verleidelijk karakter, maar is tegelijkertijd ook mooi droog. Wanneer ik gasten heb, waarvan ik de wijnvoorkeur niet ken, dan zit ik met deze wijn altijd goed. Hij past zich bovendien als een kameleon aan gerechten aan en is dus veelzijdig inzetbaar. En dat hij bio-dynamisch is vind ik persoonlijk een pre.”