Pfalz Grauburgunder 'Handwerk' 2016 Leiner

13.25 EUR
Artikelnummer
AFD110316
Kleur
Wit
Jaargang
2016
Land van afkomst
Duitsland
Type
Droge wijn
Stijl
Fruitig en verfijnd
Landbouw
Biologisch gecertificeerd
Druif
Grauburgunder
Producent
Inhoud
0,75 liter
Afsluiting
Schroefdop
Regio Duitsland
Pfalz
Appellatie Duitsland
Pfalz
Verpakking
Doos van zes
De Grote Hamersma 2018
9-

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 13,25

Collega Regina kent onze Oostenrijkse en Duitse wijnen als geen ander: "Deze wijn vind echt iedereen lekker. Hij heeft een heel verleidelijk karakter, maar is tegelijkertijd ook mooi droog. Wanneer ik gasten heb, waarvan ik de wijnvoorkeur niet ken, dan zit ik met deze wijn altijd goed. Hij past zich bovendien als een kameleon aan gerechten aan en is dus veelzijdig inzetbaar. En dat hij bio-dynamisch is vind ik een extra pre.”


Een 9- in De Grote Hamersma 2018: 'Welkom in de zuidelijke Pfalz, grenzend aan de Elzas. Onlangs is Sven Leiner jr. daar de scepter gaan zwaaien. Zoals vele jonge wijnboeren: gedreven, het moet anders, schuwt experimenten niet, een freak. Sven combineert moderne technieken met oude tradities. Hij filtert niet. Laat de most lang in contact met de schillen en gebruikt voor de vinificatie zowel grote afgesloten gistkuipen als grote eiken fouders. Bovendien laat-ie natuurlijk ook de natuur een poot uitsteken. Of beter gezegd: honderd. Op beide Grauer Burgunders die ik te proeven kreeg prijkt een afbeelding van de honderdpoot. En dat is inderdaad directe familie van de duizendpoot. Volgens Sven zijn dat graag geziene gasten in zijn wijngaard en illustreren zij een harmonieus ecosysteem. Goddank samen na zoveel inspanningen zijn wijnen ook. Deze is stoer, hartig en krachtig. Strafdroog, stevige bite, droog wit en geel fruit en zelfs wat tannine. Handenuit-de-mouwenwit.'

Beschrijving

Herkomstbenaming     

Pfalz

Druivenras(sen)

100% grauburgunder, dit is de Duitse naam voor pinot gris

Wijngaard

Ilbesheim, met leem/löss bodem en iets kalksteen

Oogst

Selectieve handmatige oogst

Vinificatie

Alcoholische gisting op roestvrijstalen tanks waar de wijn tot aan de botteling verblijft

Houtopvoeding

Geen

Smaakimpressie

Een frisse Grauburgunder met een aangename romigheid

Smaaktype

Fruitig en verfijnd

Alcohol

12,0%

Zuurgraad

5,1 gram per liter

Restsuiker

2,2 gram per liter

Serveren

12-14°C
Bewaren

Tot drie jaar na de oogst

pinot gris