Beschrijving
Herkomstbenaming |
Pfalz |
Druivenras(sen) |
Dornfelder (Heroldrebe x Helfensteiner) |
Wijngaard |
Lössbodem met kalk |
Oogst |
Handmatig |
Vinificatie |
Traditionele vergisting in roestvrijstalen tanks |
Houtopvoeding |
Rijping in barriques en foeders |
Smaakimpressie |
Dieprode kleur. In de geur een weelderig fruitaroma van zwarte kersen, cassis en wilde bessen met een mooie houttoets. Heerlijk mondgevoel met zachte tannine en en ragfijne kersenzuren. In de smaak sappig, vol, zacht en wederom veel kersen. Elegante kracht |
Smaaktype |
Rijk en complex |
Alcohol |
13,0% |
Zuurgraad |
4,9 gram per liter |
Restsuiker |
3,5 gram per liter |
Serveren |
15-17°C |
Bewaren |
Tot vijf jaar na de oogst |