Penedès 'Satèl.lit' 2018 Parés Baltà

27.45 EUR
Artikelnummer
AFS044518
Kleur
Wit
Jaargang
2018
Land van herkomst
Spanje
Type
Droge wijn
Stijl
Verfijnd en elegant
Landbouw
Biologisch gecertificeerd
Druif
Carignan
Producent
Inhoud
0,75 liter
Afsluiting
Kurk
Regio Spanje
Catalunya
Appellatie Spanje
Penedès
Omverpakking
Doos van 6

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 27,45
Het druivenras 'Carignan' wordt vrij vertaald ook wel 'de onzichtbare' genoemd omdat het amper wordt herkend. Ook al is het sterk geworteld in de wijngaarden van Parés Baltà.

Beschrijving

Herkomstbenaming     

D.O. Penedès

Druivenras(sen)

100% Carignan

Wijngaard

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Korte inweking met de schillen daarna zacht geperst en gedurende negentien dagen op RVS vergist op een gecontroleerde temperatuur van 16°C. Hierna wordt de wijn opgedeeld in 3 gelijke delen. Één derde deel blijft in roestvrijstalen tanks en rijpt op op de lies. Éen derde ondergaat 8 maanden rijping in een 'demijohn' van 54 liter en éen derde ondergaat houtopvoeding

Houtopvoeding

Éen derde deel rijpt 6 maanden op vaten van 500 liter

Smaakimpressie

Unieke aroma's van steenvruchten, zacht en gebalanceerd. In de smaak krachtig en elegante entree en een zeer goede zuurgraad, die in de mond wordt uitgebreid, waardoor citrusaroma's ontstaan die op het gehemelte achterblijven.

Smaaktype

Verfijnd en elegant

Alcohol

%

Zuurgraad

n.n.b.

Restsuiker

n.n.b.

Serveren

10-12°C
Bewaren

XX jaar na de oogst