Penedès 'Mas Irene' 2015 Parés Baltà

23.5 EUR
Artikelnummer
AFS042915
Kleur
Rood
Jaargang
2015
Land van afkomst
Spanje
Type
Droge wijn
Stijl
Rijk en complex
Landbouw
Biologisch gecertificeerd
Druif
Merlot
Producent
Inhoud
0,75 liter
Afsluiting
Kurk
Regio Spanje
Catalunya
Appellatie Spanje
Penedés
Verpakking
Doos van 6

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 23,50
Jaargang 2014 kreeg een 9 in De Grote Hamersma 2018: "Familiebedrijf met een anno van 1790 achter zijn naam. In eerste instantie een van-vader-op-zoon-operatie. Maar de ervaring is verrijkt. Tegenwoordig zijn er maar liefst drie generaties doende. En niet alleen meer mannen: grootmoeder Rosa Cusiné, zoon Joan Cusiné en diens zonen Joan en Josep Cusiné Carol. Bovendien is er hulp van buitenaf. De in oenologie afgestudeerde echtgenotes van de zoons, Marta Casas and Elena Jimenez, blijken inmiddels het brein in de kelder. Deze vereende krachten plus de bundeling van die van cabernet franc en merlot resulteerden in een zeer goede blend. Bittere kersen, bramen, pruimen, laurier en munt. Slank, schaduwfrisheid, heerlijke tannine- en zuurstructuur."

Beschrijving

Herkomstbenaming     

D.O. Penedès

Druivenras(sen)

74% merlot, 26% cabernet franc

Wijngaard

La Cabreta (Finca Cal Miret) en Altiplà de la Torrreta (Finca la Torreta)

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Eerst een koude (pre-fermentatie) maceratie op 8°C gedurende 5 dagen. De twee druifsoorten worden afzonderlijk gefermenteerd op een gecontroleerde temperatuur van 25°C gedurende 19 tot 24 dagen

Houtopvoeding

13 maanden op barrriques van nieuw Frans eiken

Smaakimpressie

Complexe neus met tonen van rijp fruit, laurier en specerijen. In de mond zacht en rond maar met een goede structuur en een lange, kruidige afdronk

Smaaktype

Rijk en complex

Alcohol

13,6%

Zuurgraad

5,7 gram per liter

Restsuiker

0,8 gram per liter

Serveren

16-17°C
Bewaren

Tot 15 jaar na de oogst