Penedès 'Calcari' 2017 Parés Baltà

12.75 EUR
Artikelnummer
AFS040917
Kleur
Wit
Jaargang
2017
Land van afkomst
Spanje
Type
Droge wijn
Stijl
Fruitig en verfijnd
Landbouw
Biologisch gecertificeerd
Druif
Xarel-lo
Producent
Inhoud
0,75 liter
Afsluiting
Kurk
Regio Spanje
Catalunya
Appellatie Spanje
Penedés
Verpakking
Doos van 6
James Suckling
90

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 12,75
Deze wijn krijgt 90 punten van James Suckling. Smaakimpressie: typische xarel·lo neus met veel mineraliteit, vegetale tonen als bleekselderij maar ook rijpe peer en wat boterigs. In de mond dan verrassend fris, met ingetogen peer mooie zuren en een lange minerale afdronk

Beschrijving

Herkomstbenaming     

D.O. Penedès

Druivenras(sen)

Xarel·lo

Wijngaard

Camp d’Aviació, Finca Parés Baltà, meer dan 40 jaar oud 

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Korte inweking met de schillen, zacht persen en een gecontroleerde vergisting van op 16°C gedurende zeventien dagen. Na de vergisting nog vier maanden rijping op de lies met dagelijkse bâtonnage.   

Houtopvoeding

Geen

Smaakimpressie

Typische xarel·lo neus met veel mineraliteit, vegetale tonen als bleekselderij maar ook rijpe peer en wat boterigs. In de mond dan verrassend fris, met ingetogen peer mooie zuren en een lange minerale afdronk

Smaaktype

Fruitig en verfijnd

Alcohol

12,5%

Zuurgraad

7,2 gram per liter

Restsuiker

3,7 gram per liter

Serveren

10-12°C
Bewaren

Tot vijf jaar na de oogst