Pedro Ximénez Cosecha 2017 Ximénez Spínola

24.5 EUR
Artikelnummer
AFS181317
Kleur
Wit
Jaargang
2017
Land van afkomst
Spanje
Type
Dessertwijn
Stijl
Rijk en complex
Druif
Pedro Ximénez
Inhoud
0,5 liter
Afsluiting
Kurk
Regio Spanje
Andalucía
Appellatie Spanje
Jerez
Verpakking
Houten kist van 6

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 24,50
In de geur aroma's van perzik, abrikoos en pruimen. De smaak is evenwichtig van start tot finish, met frisheid vanwege een opmerkelijke zuurgraad De afdronk is lang, heerlijk, niet zwaar, maar zeer aangenaam en fruitig.

Beschrijving

Herkomstbenaming     

Jerez de la Frontera (geen DO)

Druivenras(sen)

Pedro Ximénez

Wijngaard

San Ricardo

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Eerst worden de druiven geperst en voor elke ton verse druiven wordt slechts 200 liter most verkregen. Hierna volgt vergisting in open Franse eiken vaten

Houtopvoeding

Vergisting en rijping in Franse eiken vaten

Smaakimpressie

In de geur aroma's van perzik, abrikoos en pruimen. De smaak is evenwichtig van start tot finish, met frisheid vanwege een opmerkelijke zuurgraad De afdronk is lang, heerlijk, niet zwaar, maar zeer aangenaam en fruitig

Smaaktype

Rijk en complex

Alcohol

13,0%

Zuurgraad

5,5 gram per liter

Restsuiker

200,0 gram per liter

Serveren

7-12°C
Bewaren

In optimale omstandigheden tot vijftig jaar na de oogst