Beschrijving
Herkomstbenaming |
Österreichischer Sekt |
Druivenras(sen) |
Blend van Grüner Veltliner en Welschriesling |
Wijngaard |
Diverse wijngaarden in en om Wenen en het Weinviertel |
Oogst |
Conventionele machinale oogst |
Vinificatie |
De wijn ligt 6 maanden 'sur lattes'. Hierna volgt een tweede rijping op de gist. Dit vindt plaats in roestvrijstalen tanks (Methode Charmat) |
Houtopvoeding |
Geen |
Smaakimpressie |
Feestelijke fruitige, kruidige en mooie droge sekt |
Smaaktype |
Fruitig en verfijnd |
Alcohol |
11,5% |
Zuurgraad |
5,7 gram per liter |
Restsuiker |
14,0 gram per liter |
Serveren |
8-10°C |
Bewaren |
Tot 3 jaar na de oogst |