Österreich Beerenauslese 'Cuvée' 2017 Kracher

18.95 EUR
Artikelnummer
AFO110317
Kleur
Wit
Jaargang
2017
Land van herkomst
Oostenrijk
Type
Dessertwijn
Stijl
Rijk en complex
Landbouw
Conventioneel
Druif
Chardonnay
Producent
Inhoud
0,375 liter
Afsluiting
Kurk
Regio Oostenrijk
Neusiedlersee
Appellatie Oostenrijk
Österreich
Verpakking
Doos van 6
James Suckling
94

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 18,95

Jaargang 2016 krijgt 94 punten van James Suckling; "Tons of melon and floral-honey character with just a hint of vanilla, this has a balance rather similar to Sauternes, but with more freshness. A lighter touch and some saltiness at the long, lively finish. Drink or hold."

De combinatie van chardonnay en welschriesling gebruikt Kracher voor zowel auslese, beerenauslese als ook zijn "Grande Cuvée" trockenbeerenauslese. Hij gebruikt deze combinatie, omdat ze kwaliteiten hebben die elkaar zo mooi aanvullen. Heerlijk om zo van te genieten maar uitstekend inzetbaar bij divers (gecarameliseerd) tropisch fruit, fruit soufflé, fruittaart en niet te stevige licht romige kaassoorten.

Beschrijving

Herkomstbenaming     

Österreich

Druivenras(sen)

60% Welschriesling, 40% Chardonnay

Wijngaard

Verschillende wijngaarden uit Neusiedlersee

Oogst

Handmatig geoogst

Vinificatie

85% wordt gefermenteerd en gerijpt in roestvrijstalen tanks en 15% in barrique voor een periode van 12 maanden

Houtopvoeding

15% in barrique voor een periode van 12 maanden

Smaakimpressie

Witte perzik en honingmeloen in de neus. Steenvruchten, citrus, mandarijn, rijpe gele perzik en elegante zuren in de smaak. Lange en frisse afdronk

Smaaktype

Rijk en complex

Alcohol

11,0%

Zuurgraad

6,3 gram per liter

Restsuiker

133,0 gram per liter

Serveren

10-12°C
Bewaren

5 tot 10 jaar na de oogst