Niederösterreich Grüner Veltliner 'Exp no 1' 2002 Hiedler

35.5 EUR
Artikelnummer
AFO051402
Kleur
Wit
Jaargang
2002
Land van herkomst
Oostenrijk
Type
Droge wijn
Stijl
Rijk en complex
Landbouw
Duurzaam
Druif
Grüner Veltliner
Producent
Inhoud
0.5 liter
Afsluiting
Kurk
Regio Oostenrijk
Kamptal
Appellatie Oostenrijk
Niederösterreich
Omverpakking
Doos van 6

Beschikbaarheid: Vraag ons naar de beschikbaarheid

€ 35,50

Hiedler's eerste wijn uit een experimentele serie: "Vin Jaune" -gele wijn- is een stijl die zijn oorsprong vindt in de Franse Jura. De wijn rijpt oxidatief in een klein houten vat en begint een goudgele tint te ontwikkelen, vandaar de naam. Het hout van het vat laat een beetje verdamping toe door zijn fijne poriën. De hoeveelheid wijn krimpt langzaam en mag niet worden bijgevuld in deze vorm van vinificatie. Ondertussen vormt zich een laag gist bovenop de vloeistof. Na 16 jaar rijping blijft slechts een klein deel van de originele hoeveelheid over.

Beschrijving

Herkomstbenaming     

Niederösterreich

Druivenras(sen)

100% grüner veltliner

Wijngaard

Verschillende wijngaarden rond Langenlois die allemaal löss- en leembodem hebben. Deze druiven van deze wijn komen van de jongere stokken en van de eerste oogstdoorgang (van meestal 3) van de oudere stokken tot 40 jaar oud

Oogst

Selectieve handmatige oogst in november 2002

Vinificatie

Geen zwaveling, spontane en temperatuurgecontroleerde vergisting op kleine vaten. Hierna rijping op houten vaten voor een periode van 16 jaar onder gecontroleerde invloed van zuurstof. Gebotteld in augustus 2018

Houtopvoeding

Zestien jaar rijping in houten vaten

Smaakimpressie

De neus brengt tonen die een beetje doet denken aan sherry. Rokerig en kruidig. Gele appel, kruiden, donker brood en op de achtergrond hout en gist, evenals walnoten en geroosterde amandelen. In de mond rijpe peren, wat rozijnen en verfrissende zuren. Lange en notige afdronk

Smaaktype

Rijik en complex

Alcohol

13,5%

Zuurgraad

per liter

Restsuiker

per liter

Serveren

10-12°C
Bewaren

Tot meer dan 50 jaar na de oogst