Beschrijving
Herkomstbenaming |
Niederösterreich |
Druivenras(sen) |
50% Grauburgunder (= Pinot Gris) en 50% Weissburgunder (= Pinot Blanc) |
Wijngaard |
Langenlois, de wijngaard Langenloiser Spiegel voorzien van kalkrijke löss op primair gesteente. Wijngaarden zijn gelegen op 260 meter boven zeeniveau |
Oogst |
Handmatige oogst tussen 5 en 20 september 2019 |
Vinificatie |
Gedeeltelijk in roestvrijstalen tanks en gedeeltelijk op grote eiken foeders |
Houtopvoeding |
Een gedeelte van de grauburgunder vergist op 300 liter vaten van Oostenrijks eiken en rijpt vervolgens op grote eikenhouten foeders van 2500 liter. De rest vergist in roestvrijstalen tanks en rijpt daarna gedurende ca. 12 maanden ook op grote eiken fouders. |
Smaakimpressie |
Romig en zacht in de smaak met nuances van butterscotch. Vlezig, stevige structuur met zeer fijn geïntegreerde zuren en minerale touch |
Smaaktype |
Verfijnd en elegant |
Alcohol |
12,5% |
Zuurgraad |
6,0 gram per liter |
Restsuiker |
2,2 gram per liter |
Serveren |
10-12°C |
Bewaren |
Meer dan 10 jaar na de oogst |