Beschrijving
|
Herkomstbenaming |
D.O. Navarra |
|
Druivenras(sen) |
tempranillo 75%, garnacha 18%, cabernet 5%, overig 2% |
|
Wijngaard |
Olite |
|
Oogst |
Machinaal, half september |
|
Vinificatie |
De trossen worden ontsteelt en vervolgens vindt de vergisting plaats in RVS tanks gedurende zeven dagen op een gecontroleerde temperatuur. Malolactische vergisting op RVS, de wijn blijft op de lies tot het moment van bottelen |
| Houtopvoeding |
Geen |
| Smaakimpressie |
Aromatische neus met tonen van rood fruit, kersen, drop en een tikje specerijen. In de mond veel sappig fruit met een mooie balans tussen de rijpe tannines. Fruitige sappige afdronk |
| Smaaktype |
Licht, fris en fruitig |
| Alcohol |
14% |
| Zuurgraad |
4,8 gram per liter |
| Restsuiker |
1,9 gram per liter |
|
Serveren |
18°C |
| Bewaren |
Tot drie jaar na de oogst |
