Beschrijving
Herkomstbenaming |
Nahe |
Druivenras(sen) |
Weissburgunder (pinot blanc) |
Wijngaard |
De druiven komen van verschillende steile hellingen rondom Auen met in de boden kleiachtige leisteen en verweerde zandlagen |
Oogst |
Handmatig |
Vinificatie |
Korte schilinweking van maximaal 6 uur gevolgd door spontane vergisting en aansluitend 6 maanden rijping op roestvrijstalen tanks |
Houtopvoeding |
Geen |
Smaakimpressie |
Een frisse en finesserijke weissburgunder met aroma's van peer, noten, een fijne mineraliteit en goede zuren |
Smaaktype |
Fruitig en verfijnd |
Alcohol |
12,0% |
Zuurgraad |
6,2 gram per liter |
Restsuiker |
2,9 gram per liter |
Serveren |
10-12°C |
Bewaren |
Drie tot vijf jaar na de oogst |