Beschrijving
Herkomstbenaming |
Nahe |
Druivenras(sen) |
Riesling |
Wijngaard |
De druiven komen van verschillende steile hellingen rondom Auen met in de boden kleiachtige leisteen en verweerde zandlagen |
Oogst |
Handmatige oogst in oktober |
Vinificatie |
Korte schilinweking van maximaal 6 uur gevolgd door spontane vergisting en aansluitend 6 maanden rijping op roestvrijstalen tanks |
Houtopvoeding |
Geen |
Smaakimpressie |
Sappig en fris met duidelijke tonen van licht steenfruit en citrusvruchten. Perfect uitgebalanceerd in de smaak met een delicate minerale afdronk |
Smaaktype |
Fruitig en verfijnd |
Alcohol |
12,0% |
Zuurgraad |
7,8 gram per liter |
Restsuiker |
5,2 gram per liter |
Serveren |
10-12°C |
Bewaren |
Drie tot vijf jaar na de oogst |