Beschrijving
Herkomstbenaming |
PDO Mátra |
Druivenras(sen) |
100% Irsai Olivér |
Wijngaard |
Verschillende wijngaarden op de vulkanische hellingen van Mátra beschermd door de bergketen van de Karpaten. De bodem is een mengsel van vulkanische basis en bruine bosgrond. |
Oogst |
Machinale oogst |
Vinificatie |
Snelle verwerking van de druiven met aansluitend reductieve vergisting en aansluitend rijping op roestvrijstalen vaten |
Houtopvoeding |
Geen |
Smaakimpressie |
In de mond heerlijk sappig, met wit fruit en bloemigheid. Fijne frisse afdronk. |
Smaaktype |
Licht, fris en fruitig |
Alcohol |
12,5% |
Zuurgraad |
5,1 gram per liter |
Restsuiker |
0,8 gram per liter |
Serveren |
10°C |
Bewaren |
Tot 3 jaar na de oogst |