Valle de la Orotava 'Los Pasitos' 2012 Suertes del Marqués

29.96 EUR
Artikelnummer
AFS190512
Kleur
Rood
Jaargang
2012
Land van herkomst
Spanje
Type
Droge wijn
Stijl
Verfijnd en elegant
Landbouw
Biologisch in conversie of ongecertificeerd
Druif
Baboso Negro
Inhoud
0,75 liter
Afsluiting
Kurk
Regio Spanje
Islas Canarias
Appellatie Spanje
Valle de la Orotava
Verpakking
Doos van zes
Punten van Robert Parker
91
Punten van José Peñin
92
De Grote Hamersma 2017
9+
De Grote Hamersma 2018
9+

Beschikbaarheid: Op voorraad

Normale prijs: € 39,95

Uw prijs: € 29,96

Deze jaargang kreeg 92 punten van José Peñin, 91 punten van Robert Parker en een 9+ in De Grote Hamersma 2018: "Het wit van de markies is ook al niet vies. Zie Trenzado en Vidonia. Wat heeft-ie van baboso negro gemaakt? Rood dat mij doet denken aan de betere Cannonau van Sardinië. Een opeenstapeling aan geuren en smaken, soms direct, dan weer weg zwevend. Ondanks de ‘veelheid’ toch uiterst transparant en zelfs dorstlessend. Pruimen, wat zure kersen, het parfum van cacao, een zweem leer, exotische specerijen."

Beschrijving

Herkomstbenaming     

D.O. Valle de la Orotava 

Druivenras(sen)

Baboso negro

Wijngaard

Los Pasitos 

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Druivenselectie bij binnenkomst. Ontstelen en kneuzen waarna vergisting in open cementen tanks op een gecontroleerde temperatuur van 20°C met regelmatige pigeage. Hierna volgt de malolactische gisting op 600 liter Frans eiken

Houtopvoeding

Na de malolactische vergisting blijft de wijn nog dertien maanden op dezelfde vaten

Smaakimpressie

In de neus veel zwarte kersen, versgemalen zwarte peper maar ook florale tonen. In de mond zwoel fruit met mooi verweven spicy hout. Lange afdronk met veel finesse

Smaaktype

Verfijnd en elegant

Alcohol

13,5%

Zuurgraad

5,6 gram per liter

Restsuiker

2 gram per liter

Serveren

15-17°C
Bewaren

Tot vijf jaar na de oogst