Langhe Nebbiolo 2017 Parusso

43.45 EUR
Artikelnummer
AFI058817
Kleur
Rood
Jaargang
2017
Land van herkomst
Italië
Type
Droge wijn
Stijl
Verfijnd en elegant
Landbouw
Conventioneel
Druif
Nebbiolo
Producent
Inhoud
1,5 liter
Afsluiting
Kurk
Regio Italië
Piemonte
Appellatie Italië
Langhe
Verpakking
Doos van 6
De Wijngids 2020
9,5

Beschikbaarheid: Vraag ons naar de beschikbaarheid

€ 43,45

Deze wijn - ook verkrijgbaar als 0,75 literfles - kreeg een dikke 9,5 in De Wijngids 2020 van drie Masters of Wine die 400 wijnen adviseren onder de €25: 'In Piëmonte waar traditie heilig is, wordt terroir vaak gelijkgesteld met conventionele opvoeding van de wijn in 'botte' (grote, oude foeders). 'No Barrique, No Berlusconi' is de slogan van de meeste wijnmakers hier. Geen wonder dat Marco Parusso met argusogen werd bekeken toen hij eind jaren negentig vrijwel uitsluitend ging werken met barriques en helemaal toen hij rotofermentors (soort betonmolens voor inweking van de most) introduceerde. Voor Parusso was de uitdaging juist om met nieuwe technieken een betere terroirexpressie te krijgen. Met zachtere tannine en meer fruit. In deze Nebbiolo van zijn eigen wijngaarden op 450 meter hoogte in de Langhe is de hand van de meester te proeven; cederhout, gedroogde pruim, specerijen en teer in de neus. Rode en blauwe bes in de mond, versmolten eiktoets, genereus middenstuk en volop finesse uitmondend in een kruidige finale. Nu al onweerstaanbaar mooi, ondanks dat we de wijn een uitstekend bewaarpotentieel toedichten.'

Beschrijving

Herkomstbenaming     

DOC Langhe Nebbiolo

Druivenras(sen)

Nebbiolo

Wijngaard

Eigen wijngaarden op 450 meter hoogte

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Strenge selectie bij binnenkomst van de druiven. Ontstelen en kneuzen waarna een korte inweking plaats vindt. Vergisting op RVS op een gecontroleerde temperatuur

Houtopvoeding

Tien tot twaalf maanden op barriques van 225 liter bij een constante temperatuur van 15°C

Smaakimpressie

Verfijnde neus met tonen van rozen, rijp rood fruit en specerijen. In de mond elegant en verteerbaar met zacht rood fruit, fijne tannines en een iets spicy afdronk

Smaaktype

Verfijnd en elegant

Alcohol

14,4%

Zuurgraad

5,08 gram per liter

Restsuiker

1,7 gram per liter

Serveren

16°C
Bewaren

Minimaal zes jaar na de oogst