Beschrijving
|
Herkomstbenaming |
Vino Bianco |
|
Druivenras(sen) |
70% favorita en 30% arneis |
|
Wijngaard |
Wijngaarden in Vezza d'Alba en Montà d'Alba |
|
Oogst |
Handmatig, half september in kisten van 20 kg |
|
Vinificatie |
Ontstelen en zacht persen, fermentatie en rijping in roestvrijstalen tanks. |
| Houtopvoeding |
Geen |
| Smaakimpressie |
Lichtgouden en strogele kleur, In de geur aroma's van witte bloemen en wit fruit. Heerlijk fris, fruitig en heel iets hartig. |
| Smaaktype | Licht, fris en fruitig |
| Alcohol |
13,0% |
| Zuurgraad |
5,0 gram per liter |
| Restsuiker |
0,7 gram per liter |
|
Serveren |
7-8°C |
| Bewaren |
Tot 3 jaar geleden na de oogst |
