Langhe Bianco 'Rovella' 2016 Parusso

74.5 EUR
Artikelnummer
AFI058016
Kleur
Wit
Jaargang
2016
Land van herkomst
Italië
Type
Droge wijn
Stijl
Rijk en krachtig
Landbouw
Conventioneel
Druif
Sauvignon Blanc
Producent
Inhoud
1,5 liter
Afsluiting
Kurk
Regio Italië
Piemonte
Appellatie Italië
Langhe
Verpakking
Doos van 3
Punten van Robert Parker
90
James Suckling
93
De Grote Hamersma 2019
8,5

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 74,50

Een 8,5 in De Grote Hamersma 2019: 'Kloeke, vlezige bianco. Kom je wel vaker tegen in de noordelijke Italiaanse regio’s. En als-ie dan ook nog eens is gemaakt door een producent die beroemd is geworden om zijn barolo dan weet je dat je te maken krijgt met dat nerveuze, gejaagde, geparfumeerde en onstuimige wat Loire-modelletjes en Marlborough-types vaak hebben. Groene, knapperige appels, grapefruit, citrus en stoer sap. Neem ook een stuk.



Deze wijn ontving 93 punten van James Suckling en 90 punten van Robert Parker. Rovella gaat prachtig samen met vitello tonnato, peper met ansjovis, tartar, diverse visgerechten, kreeft, zalm, schelpdieren en rijpe kazen. Robert Parker over deze wijn: "This wine was not produced in 2014 or 2015. The Parusso siblings decided to release the 2016 Langhe Sauvignon Rovella earlier than normal to make up for that long absence. Sauvignon Blanc is sourced from old vines planted in the 1980s. The wine shows deep complexity and a richer sense of density as a result. That said, it could benefit from another six months of bottle aging to flesh out further and build in volume. Primary and secondary fermentations are done in oak. Rovella reveals depth and thick flavor layering with tropical fruit, candied peach and lightly toasted spice."

Beschrijving

Herkomstbenaming     

DOC Langhe Bianco

Druivenras(sen)

Sauvignon Blanc

Wijngaard

De oudste en beste wijngaarden bij de dorpjes Montforte d’Alba en Castiglione Falleto

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Strenge selectie bij binnenkomst van de druiven, meteen daarna zacht persen en een koude inweking van de most gedurende een paar dagen, vervolgens wordt de most naar barriques van 225 liter overgeheveld waar de alcoholische en de malolactische gisting plaats vindt

Houtopvoeding

Twaalf tot vijftien maanden op barriques van 225 liter

Smaakimpressie

Uitbundige complexe neus met tonen van grapefruit, bergamot, sinaasappel, room en mooi hout, In de mond zeer krachtig met ‘veel van alles’ maar in een verteerbare stijl. Zeer lange afdronk

Smaaktype

Rijk, krachtig en aromatisch

Alcohol

14%

Zuurgraad

5,14 gram per liter

Restsuiker

1,9 gram per liter

Serveren

12-14°C
Bewaren

Minimaal tien jaar na de oogst