Beschrijving
Herkomstbenaming |
Niederösterreich |
Druivenras(sen) |
100% Grüner Veltliner |
Wijngaard |
De wijnen van de Kaiserhof Kellerei komen van verschillende wijngaarden uit de Niederösterreich, vooral uit het Kremstal |
Oogst |
Eind september en begin oktober geoogst met een waarde van 17,5 °KMW |
Vinificatie |
De most is 2 uur is in contact met de schillen geweest en daarmee in inox vergist bij 18 °C. De wijn is op de lie en inox gerijpt tot aan de botteling in maart. |
Houtopvoeding |
Geen |
Smaakimpressie |
In de geur rijp licht tropisch fruit, iets kruidig en ondersteunende minerale tonen. In de smaak fruit, minerale nuances, nootachtig, verfijnde kruidigheid en zachte zuren. De wijn heeft een hoge 'doordrink' factor |
Smaaktype |
Licht, fris en fruitig |
Alcohol |
12,0% |
Zuurgraad |
6,0 gram per liter |
Restsuiker |
2,5 gram per liter |
Serveren |
12-14°C |
Bewaren |
1 tot 2 jaar na de oogst |