Kamptal DAC Riesling 'Heiligenstein' 2014 Bründlmayer

28.95 EUR
Artikelnummer
AFO021214
Kleur
Wit
Land van herkomst
Oostenrijk
Type
Droge wijn
Stijl
Verfijnd en elegant
Landbouw
Biologisch in conversie of ongecertificeerd
Druif
Grüner Veltliner
Producent
Inhoud
0,75 liter
Afsluiting
Schroefdop
Regio Oostenrijk
Kamptal
Appellatie Oostenrijk
Niederösterreich
Verpakking
Doos van 6

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 28,95

Gedistingeerde delicate kruidenneus met bloesem, frisse indringende fruittonen en mineraliteit. Geconcentreerd fruit in de rijpe smaak met perzik, citrus en kruidigheid. Goed gebalanceerd. Tintelende rijpe zuren.


De wijn gaat geweldig samen met vis en zeevruchten, gevogelte, kalfsvlees, varken, eend, gans en verschillende Aziatische gerechten.

Beschrijving

Herkomstbenaming     

Kamptal DAC

Druivenras(sen)

Riesling

Wijngaard

Langenlois, de wijngaard Zöbinger Heiligenstein. Bründlmayer bezit 10 hectare van deze unieke wijngaard die zij grotendeels hebben beplant met riesling. Ongeveer 20% van de wijngaard is gesnoeid in ‘Lyra’ de rest in Guyot. De wijngaard Zöbinger Heiligenstein is de geologisch oudste wijngaard van dit wijngoed. Het bevat zandsteen en vulkanisch gesteente welke zeer gebrokkeld is waardoor de wortels makkelijker kunnen doordringen om het water te bereiken.

Oogst

Begin november worden de druiven geoogst met een waarde van 20 KMW.

Vinificatie

De most wordt vergist in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 15-20°C.

Houtopvoeding

Na de jonge vergisting wordt de wijn overgepompt in grote houten fouders van 2500 liter

Smaakimpressie

Gedistingeerde delicate kruidenneus met bloesem, frisse indringende fruittonen en mineraliteit. Geconcentreerd fruit in de rijpe smaak met perzik, citrus en kruidigheid. Goed gebalanceerde wijn met tintelende rijpe zuren.

Smaaktype

Verfijnd en elegant

Alcohol

12,5%

Zuurgraad

8,0 gram per liter

Restsuiker

4,7 gram per liter

Serveren

10-12°C
Bewaren

Meer dan 10 jaar na de oogst