Jerez P.X. 'Exceptional Harvest' 2018 Ximénez-Spínola

24.95 EUR
Artikelnummer
AFS180118
Kleur
Wit
Jaargang
2018
Land van herkomst
Spanje
Type
Half zoete wijn
Stijl
Verfijnd en elegant
Druif
Pedro Ximénez
Inhoud
0,75 liter
Afsluiting
Kurk
Regio Spanje
Andalucía
Appellatie Spanje
Jerez
Omverpakking
Houten kist van 6

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 24,95
Zeer complexe neus met tonen van vijgen, rozijnen, pruimen, versgebakken brood, gistig. In de mond een klein zoetje maar opvallend verteerbaar, met perfecte balans tussen het gedroogde fruit, zuren en mineraliteit. Lange intrigerende afdronk.

Beschrijving

Herkomstbenaming     

Jerez de la Frontera (geen DO)

Druivenras(sen)

Pedro Ximénez

Wijngaard

Selectie van eigen albariza wijngaarden in de ‘Sherry-driehoek’

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Laat geoogste px druiven worden zorgvuldig geselecteerd bij binnenkomt. Vergisting op oude Sherry vaten

Houtopvoeding

Vier maanden op oude Amerikaanse Sherry vaten met regelmatige bâtonnage

Smaakimpressie

Zeer complexe neus met tonen van vijgen, rozijnen, pruimen, versgebakken brood, gistig. In de mond een klein zoetje maar opvallend verteerbaar, met perfecte balans tussen het gedroogde fruit, zuren en mineraliteit. Lange intrigerende afdronk

Smaaktype

Verfijnd en elegant

Alcohol

12,8%

Zuurgraad

5,2 gram per liter

Restsuiker

27,5 gram per liter

Serveren

10°C
Bewaren

Tot tien jaar na de oogst