Jerez La Barajuela Fino 2016 Luis Pérez

82.75 EUR
Artikelnummer
AFS350516
Kleur
Wit
Jaargang
2016
Land van herkomst
Spanje
Type
Sherry
Stijl
Verfijnd en elegant
Landbouw
Conventioneel
Druif
Palomino Fino
Inhoud
0,75 liter
Afsluiting
Kurk
Regio Spanje
Andalucía
Appellatie Spanje
Jerez
Verpakking
Doos van 6
Punten van Robert Parker
95

Beschikbaarheid: Vraag ons naar de beschikbaarheid

€ 82,75
Zilte tonen, sojasaus en rijpe walnoten. Complex en hartig met peperige tonen en een lange afdronk.

Beschrijving

Herkomstbenaming     

D.O. Jerez

Druivenras(sen)

Palomino fino

Wijngaard

Barajuela albariza met lagen mergel en stokken tot 45 jaar oud

Oogst

Handmatig

Vinificatie

De druiven worden gedurende zes à zeven uur in de zon gedroogd, een proces dat 'asoleo' wordt genoemd. Vervolgens worden de druiven geperst en verplaatst naar grote foeders voor een periode van vijf jaar

Houtopvoeding

Rijping in Amerikaanse fouders

Smaakimpressie

Zilte tonen, sojasaus en rijpe walnoten. Complex en hartig met peperige tonen en een lange afdronk

Smaaktype

Verfijnd en elegant

Alcohol

15,0%

Zuurgraad

n.n.b.

Restsuiker

<1,0 gram per liter

Serveren

16°C
Bewaren

Tot vijf jaar na de oogst