Home
✔ op werkdagen voor 11 uur besteld, morgen in huis
gratis verzending vanaf €57,50
elke wijn per fles te bestellen
✔ avond- & weekendleveringen mogelijk

Jerez Fino Bodegas Tradición

45.95 EUR
Artikelnummer
AFS260122
Kleur
Wit
Land van herkomst
Spanje
Type
Sherry
Inhoud
750 ml
Stijl
Rijk en complex
Druif
Palomino Fino
Afsluiting
Kurk
Regio Spanje
Andalucía
Appellatie Spanje
Jerez
Omverpakking
Doos van 6
Punten van José Peñin
95

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 45,95
Uitgeroepen tot 'Nieuwe Haring-sherry van het Jaar 2023'. De jury was het er over eens dat dit jaar echt een 'fino-haringjaar' is: de fino's sluiten gemiddeld beter aan bij de Nieuwe Haring van dit jaar. De proefnotitie van de jury die zowel de fino als de pairing beoordeelde met een 9+: "Palomino fino; fraaie kleur, fijne en vullende aroma's in geur en smaak, intens, zacht, zalvend in de mond, mooi rijp, notige toets, prachtig van samenstelling, delicaat en aangenaam, zeer veel lengte". En in combinatie met Hollandse Nieuwe: "Gastronomische combinatie, complex en evenwichtig, rijk en smaakvol, fijne notige toets. Ziltige tonen blijven mooi genuanceerd aanwezig in het geheel, fraaie lengte."

Beschrijving

Herkomstbenaming     

DO Jerez

Druivenras(sen)

Palomino fino

Wijngaard

Speciale selectie finos van gerenommeerde bodegas in de beroemde Sherry driehoek tussen Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa Maria en Sanlúcar de Barrameda

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Opgevoedt als wijn voor het vullen van de solera van de Amontillado, maar nu ook als Fino op de markt gebracht. Gemiddelde rijping van maar liefst 8 jaar onder flor

Houtopvoeding

Ongeveer 8 jaar rijping onder de flor in Amerikaanse eikenhouten vaten.

Smaakimpressie

Totaal andere stijl dan de meeste Fino’s. Krachtige en complexe neus met tonen van gedroogde bloemen, mineraalzout, zeewier, amandel. In de mond droog en krachtig, maar zeer aangenaam en rond. Ziltig en ondanks de lage zuurgraad heerlijk fris en doordrinkbaar

Smaaktype

Rijk en krachtig

Alcohol

15,0%

Zuurgraad

4,0 gram per liter

Restsuiker

<1,0 gram per liter

Serveren

10°C
Bewaren

Aangebroken tot 12 maanden, gesloten flessen 10-15 jaar




Altijd op de hoogte van onze proeverijen, acties en nieuwste aanwinsten? Schrijf u dan in voor onze nieuwsbrief. U ontvangt direct een eenmalige kortingscode voor 10% korting* op uw aankoop!



*korting geldt niet op lopende acties