Jerez Cream Bodegas Tradición

66.95 EUR
Artikelnummer
AFS260516
Kleur
Wit
Land van herkomst
Spanje
Type
Sherry
Stijl
Rijk en krachtig
Druif
Palomino Fino
Inhoud
0,75 liter
Afsluiting
Kurk
Regio Spanje
Andalucía
Appellatie Spanje
Jerez
Verpakking
Doos van 6

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 66,95
"Wat flamboyant-fruitige PX (30%) gemengd met hun droge, nodige, onkreukbare, recht-in-de-leer oloroso danst soepel de flamenco. Bij PX draait alles om fruit, dat is dus een jonge wijn. De oloroso is 35 jaar oud. Landt de cream in je mond, dan ervaar je even een zoetje. Maar hij blijft droog, met dat kenmerkende extreem notige en het soepele van rozijnen, gedroogde vijgen en gedroogde abrikozen. Zure abrikozen, want hij heeft een frisheid die hem op-en-top levendig maakt. Volgens de importeur is hij geopend nog een jaar houdbaar. Dat gaat me niet lukken." Hilary Akers (FD)

Beschrijving

Herkomstbenaming     

DO Jerez

Druivenras(sen)

70% palomino fino, 30% pedro ximénez

Wijngaard

Speciale selectie oloroso’s van gerenommeerde bodegas in de beroemde Sherry driehoek tussen Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa Maria en Sanlúcar de Barrameda en pedro Ximénez uit Montilla Moriles

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Blend van 70% droge oloroso solera met een gemiddelde leeftijd van 35 jaar en 30% zoete pedro ximénez van gemiddeld 5 jaar

Houtopvoeding

Ja

Smaakimpressie

Zeer verleidelijke neus met veel tonen van noten met op de achtergrond gemarineerde rozijntjes, vijgen en gedroogde pruimen. In de mond zeer zacht en lekker zoet in de aanzet maar toch eindigt de smaak droger dan je verwacht

Smaaktype

Rijk en krachtig

Alcohol

18,5%

Zuurgraad

6,3 gram per liter

Restsuiker

127 gram per liter

Serveren

12°C
Bewaren

Aangebroken tot 12 maanden, gesloten flessen 10-15 jaar