Isonzo Sauvignon ‘Sottomonte’ 2016 Ronco del Gelso

19.95 EUR
Artikelnummer
AFI770516
Kleur
Wit
Jaargang
2016
Land van afkomst
Italië
Type
Droge wijn
Stijl
Verfijnd en elegant
Landbouw
Conventioneel
Druif
Sauvignon Blanc
Inhoud
0,75 liter
Afsluiting
Kurk
Regio Italië
Friuli-Venezia Giulia
Appellatie Italië
Isonzo
Verpakking
Doos van zes

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 19,95
Heerlijke combinatie met gebakken witvis, asperges, zeevruchten, schelpdieren en gerechten met aromatische kruiden zoals tijm en rozemarijn.

Beschrijving

Herkomstbenaming     

DOC Friuli Isonzo

Druivenras(sen)

100% sauvignon blanc

Wijngaard

Wijngaarden uit Cormons aan de voet van de heuvel met diepe en ziltige grond die vochtigheid goed vasthoudt

Oogst

Selectieve handmatige oogst

Vinificatie

De druiven worden koud gekneusd voor een periode van 12 tot 18 uur. Hierna volgt temperatuurgecontroleerde fermentatie op 19°C. Geen melolactische fermentatie

Houtopvoeding

Gerijpt op de droesem in ovale eiken vaten van 2.500 liter en in de herfst na de oogst gebotteld (ongeveer 12 maanden)

Smaakimpressie

De wijn is zacht, vol en uitgebalanceerd, ondanks zijn hoge zuurgraad en alcoholgehalte, en heeft de delicate, aromatische tonen die kenmerkend zijn voor de variëteit

Smaaktype

Verfijnd en elegant

Alcohol

14,5%

Zuurgraad

6,37 gram per liter

Restsuiker

1,0 gram per liter

Serveren

12°C
Bewaren

Tot 10 jaar na de oogst