Greco di Tufo 2015 Le Ormere

16.5 EUR
Artikelnummer
AFI760015
Kleur
Wit
Jaargang
2015
Land van herkomst
Italië
Type
Droge wijn
Stijl
Rijk en complex
Landbouw
Biologisch in conversie of ongecertificeerd
Druif
Greco di Tufo
Producent
Inhoud
0,75 liter
Afsluiting
Kurk
Regio Italië
Campania
Appellatie Italië
Greco di Tufo DOCG
Verpakking
Doos van 6
De Grote Hamersma 2019
9-

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 16,50

Een 9- in De Grote Hamersma 2019: "Twee jeugdvrienden. Maar beiden niet meer zo jeugdig. Wel samen één droom. Plus een piepklein wijngaardje van krap aan één hectare ook. Die droom: zo goed mogelijke greco di tufo maken. Hun werk als advocaat en financieel deskundige was slechts werk geworden. De uitdaging vonden ze in een bodem van kalk en klei. Handschoen opgepakt en aan de hand van de jonge oenoloog Sergio Pappalardo een erg goede greco gemaakt. Koele amandelcrème tussen een tompouce van mineraalbladerdeeg. Citrustopping en een honingdrup. Dream on."

Beschrijving

Herkomstbenaming     

DOCG Greco di Tufo

Druivenras(sen)

Greco di tufo

Wijngaard

Eigen wijngaarden op 450 meter hoogte

Oogst

Handmatig en strenge selectie in de wijngaard

Vinificatie

Zachte persing van de druiven na binnenkomst. Vergisting 20 à 25 dagen op een gecontroleerde temperatuur van 15° C, zonder toevoeging van sulfieten

Houtopvoeding

12 maanden op roestvrijstalen vaten, hierna rijpt de wijn nog drie maanden op fles

Smaakimpressie

Intense, complexe neus met veel citrus, jasmijn en mineraliteit. In de mond rijk en rond met zeer fraaie balans door de verfijnde zuren en de lange minerale afdronk

Smaaktype

Rijk en complex

Alcohol

13,5%

Zuurgraad

6 gram per liter

Restsuiker  <1

Serveren

10-11°C
Bewaren

Minimaal vijf jaar na de oogst