Gavi di Gavi 'Minaia' 2017 Nicola Bergaglio

13.95 EUR
Artikelnummer
AFI090317
Kleur
Wit
Jaargang
2017
Land van herkomst
Italië
Type
Droge wijn
Stijl
Verfijnd en elegant
Landbouw
Biologisch in conversie of ongecertificeerd
Druif
Cortese
Inhoud
0,75 liter
Afsluiting
Kurk
Regio Italië
Piemonte
Appellatie Italië
Gavi
Verpakking
Doos van 6
De Grote Hamersma 2019
9-

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 13,95
Een 9- in De Grote Hamersma 2019: "Gavi di Gavi wordt wel omschreven als ‘de Chablis van Italië’. Waar over andere Gavi’s nog weleens geklaagd wordt dat deze maar zelden echt niveau hebben, is deze Minaia een uitzondering. Gemaakt van handgeplukte druiven van gemiddeld dertig jaar oude stokken uit een mini-wijngaardje op 300 meter hoogte. Gekoesterd door vader en zoon Bergaglio, die behoren tot de beste producenten van de streek. En die reputatie hebben zij niet in het minst te danken aan deze Minaia. Krijtstrak, spatzuiver, elegant, groene appeltjes, sappige citrus en een enorme lengte. Mooi grapefruitbittertje en wat extra groene kruiderij dit jaar. Kan menig Chablis een puntje aan zuigen. Bof: euro voordeliger geworden dan de 2015-oogst. En dat kunnen ze in Chablis ook weer niet zeggen."

Beschrijving

Herkomstbenaming     

DOCG Gavi del Comune di Gavi

Druivenras(sen)

Cortese

Wijngaard

La Minaia

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Selectie bij binnenkomst waarna direct zacht wordt geperst. Vergisting op RVS gedurende vijftien dagen op een gecontroleerde temperatuur van 18°C

Houtopvoeding

Geen, wel nog vier maanden op de lies met regelmatige bâtonnage

Smaakimpressie

Zuivere verfijnde neus met tonen van citrus, wit fruit, steenfruit en mineraliteit. In de mond vol en zacht met spannende zuren, rijp wit fruit en een lange mineralige afdronk

Smaaktype

Verfijnd en elegant

Alcohol

12,5%

Zuurgraad

5,4 gram per liter

Restsuiker

1,0 gram per liter

Serveren

12°C
Bewaren

Tot 5 jaar na de oogst