Beschrijving
Herkomstbenaming |
DOC Friuli Isonzo |
Druivenras(sen) |
100% Ribolla Gialla |
Wijngaard |
Verschillende wijngaarden in Friuli |
Oogst |
Handmatig |
Vinificatie |
Fermentatie op een temperatuur van 19°C, hierna volgt vijf maanden rijping in roestvrijstalen tanks |
Houtopvoeding |
Geen |
Smaakimpressie | Droge en precieze stijl. Het heeft een kenmerkende zure zilte smaak die het herkenbaar maakt tussen alle wijnen van het Italiaanse noordoosten. |
Smaaktype |
Licht, fris en fruitig |
Alcohol |
13,5% |
Zuurgraad |
6,1 gram per liter |
Restsuiker |
1,0 gram per liter |
Serveren |
10-12°C |
Bewaren |
Tot drie jaar na de oogst |