Beschrijving
Herkomstbenaming |
DOC Friuli Isonzo |
Druivenras(sen) |
100% merlot |
Wijngaard |
Verschillende wijngaarden |
Oogst |
Handmatig |
Vinificatie |
15 dagen inweking, hierna volgt malolactische fermentatie op een temperatuur van 26°C. Vervolgens vijf maanden rijping op roestvrijstalen vaten |
Houtopvoeding |
Geen |
Smaakimpressie |
Sappige Merlot met zoet kersenfruit in combinatie met licht-kruidige aroma's. In de smaak heerlijk krokante zuren, fijne tannine en weer dat fijne, donkere fruit. Jong, brutaal en verleidelijk |
Smaaktype |
Verfijnd en elegant |
Alcohol |
12,5% |
Zuurgraad |
4,9 gram per liter |
Restsuiker |
0,6 gram per liter |
Serveren |
14°C |
Bewaren |
Tot zes jaar na de oogst |