Franken Spätburgunder 'Tradition' 2017 Fürst

23.15 EUR
Artikelnummer
AFD060817
Kleur
Rood
Jaargang
2017
Land van herkomst
Duitsland
Type
Droge wijn
Stijl
Verfijnd en elegant
Landbouw
Duurzaam
Druif
Spätburgunder
Producent
Inhoud
0,75 liter
Afsluiting
Kurk
Regio Duitsland
Franken
Appellatie Duitsland
Franken
Verpakking
Doos van 6
De Grote Hamersma 2019
9

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 23,15
Deze wijn krijgt een 9 in De Grote Hamersma 2019: "Paul Fürst. Bepaald geen nobody. Een van de beste producenten van rode wijn van Duitsland. Ik ken een aantal van zijn spätburgunders die stuk voor stuk een 9 of hoger scoorden in eerdere edities van DGH. Zijn frühburgunder Centgrafenberg noteerde zelfs eens een 10-. Kortom, het is traditie dat hij er stevig op los scoort. Dat gebeurt dan ook met deze Tradition. Niet zo pruimig en mollig als menige Duitse pinot noir maar slank en mineraal. Licht kruidig, fijn bessig, fijne geslepen rondingen en met mooie zuren. Een vergelijking met hoge bourgogne ligt op de loer. Dat gezegd hebbende: check ook zijn witte. Van chardonnay. Dat moge duidelijk zijn."

Beschrijving

Herkomstbenaming     

Franken

Druivenras(sen)

100% Spätburgunder. Dit is de Duitse benaming voor Pinot Noir.

Wijngaard

Bürgstadt. Verweerde, minerale rode bontzandsteen.

Oogst

Selectieve handmatige oogst

Vinificatie

Zeer langzame vergisting. Tijdens de gisting wordt de hoed regelmatig door de most geroerd.

Houtopvoeding

Na de vergisting ondergaat de wijn een korte rijping op grote houten vaten.

Smaakimpressie

Heldere lichtrode kleur. Vol fruit aroma's, lichte kruidigheid en houtnuances. In de smaak veel fruit van kersen waarbij de houtinvloed en de rustieke tonen mooi naar voren komen. Heeft een Bourgondische rondheid met zachte en verfijnde amandeltonen.

Smaaktype

Verfijnd en elegant

Alcohol

13,0%

Zuurgraad

gram per liter

Restsuiker

0,3 gram per liter

Serveren

14-16°C
Bewaren

5 tot 10 jaar na de oogst

pinot noir, pinot nero, tradition