Franken Spätburgunder Schlossberg 2014 Fürst

87.5 EUR
Artikelnummer
AFD060414
Kleur
Rood
Jaargang
2014
Land van afkomst
Duitsland
Type
Droge wijn
Stijl
Rijk en complex
Landbouw
Duurzaam
Druif
Spätburgunder
Producent
Inhoud
0,75 liter
Afsluiting
Kurk
Regio Duitsland
Franken
Appellatie Duitsland
Franken
Verpakking
Doos van zes

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 87,50
Volle heldere kleur. In de geur veel en vol fruit met lavas, verfijnde houtnuances, iets animaal en een frisse kruidige ondertoon. In de smaak zeer complexe Pinot Noir met diep rood fruit en nuances van hout. Een finesse rijke, delicate wijn.

Beschrijving

Herkomstbenaming     

Franken

Druivenras(sen)

100% Spätburgunder. Dit is de Duitse benaming voor Pinot Noir.

Wijngaard

Klingenberg. Verweerde, minerale rode bontzandsteen met hoog kalk aandeel. In 2004 kochten Paul en Sebastian 3 percelen op deze indrukwekkende helling, waaronder die tussen de vleugelmuren van kasteel Klingenberg

Oogst

Selectieve handmatige oogst

Vinificatie

Zeer langzame vergisting. Tijdens de gisting wordt de hoed regelmatig door de most geroerd.

Houtopvoeding

Na de vergisting ondergaat de jonge wijn een 15 maanden lange rijping op grotendeels gebruikte barriques en een kwart nieuwe barriques.

Smaakimpressie

Volle heldere kleur. In de geur veel en vol fruit met lavas, verfijnde houtnuances, iets animaal en een frisse kruidige ondertoon. In de smaak zeer complexe Pinot Noir met diep rood fruit en nuances van hout. Een finesse rijke, delicate wijn.

Smaaktype

Rijk en complex

Alcohol

13,5%

Zuurgraad

4,7 gram per liter

Restsuiker

0,4 gram per liter

Serveren

14-16°C
Bewaren

Meer dan 10 jaar na de oogst

pinot noir