Beschrijving
|
Herkomstbenaming |
Franken |
|
Druivenras(sen) |
Een blend van weißburgunder (pinot blanc) en spätburgunder (pinot noir) |
|
Wijngaard |
Eigen wijngaarden waar met veel moeite biologisch wordt verbouwd |
|
Oogst |
Handmatige oogst |
|
Vinificatie |
Gefermenteerd en gerijpt op vaten van 2400L volgens de 'Méthode traditionnelle' |
| Houtopvoeding | |
| Smaakimpressie |
Fijne verse amandelnoot met een vleugje zwarte peper en delicate brioche tonen |
| Smaaktype |
Verfijnd en elegant |
| Alcohol |
13,0% |
| Zuurgraad |
6,2 gram per liter |
| Restsuiker |
xx gram per liter |
|
Serveren |
8°C |
| Bewaren |
1 tot 3 jaar na de oogst |