Beschrijving
Herkomstbenaming |
Franken |
Druivenras(sen) |
100% Silvaner |
Wijngaard |
Terras wijngaard Kallmuth nabij Homburg. Hier vind je bondzandsteen met mosselkalk. |
Oogst |
Selectieve handmatige oogst |
Vinificatie |
Temperatuur gecontroleerde vergisting in edelstalen tanks. Daarna gelagerd in edelstaal tot aan de botteling. |
Houtopvoeding |
Geen |
Smaakimpressie |
Wijn met een heldere lichtgele kleur. In de geur stuivende aroma's van wit fruit en onderliggende minerale tonen. In de smaak volle en uitnodigende aanzet van wit fruit, krachtige minerale nuances, verfijnde kruidigheid en een fraaie afdronk |
Smaaktype |
Verfijnd en elegant |
Alcohol |
13,0% |
Zuurgraad |
6,1 gram per liter |
Restsuiker |
2,9 gram per liter |
Serveren |
12-14°C |
Bewaren |
4 tot 5 jaar na de oogst |