Franken Frühburgunder Bürgstadter Berg 2016 Fürst

43.95 EUR
Artikelnummer
AFD060216
Kleur
Rood
Jaargang
2016
Land van herkomst
Duitsland
Type
Droge wijn
Stijl
Verfijnd en elegant
Landbouw
Duurzaam
Druif
Frühburgunder
Producent
Inhoud
0,75 liter
Afsluiting
Kurk
Regio Duitsland
Franken
Appellatie Duitsland
Franken
Verpakking
Doos van 6

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 43,95

Deze wijn is uitgeroepen tot winnaar in de Gastro Cup 2019 'Officiële verkiezing van de beste gastronomische Duitse wijn' in de categorie rode wijn vanaf €12,00.


Tot en met jaargang 2014 was de naam van deze wijn de 'Frühburgunder Centgrafenberg'.


Deze wijn gaat geweldig samen met verschillende wildgerechten en gevogelte maar is ook op zichzelf een genot!

Decanteren is aan te raden.

Beschrijving

Herkomstbenaming     

Franken

Druivenras(sen)

100% Frühburgunder

Wijngaard

Bürgstadt, wijngaard Centgrafenberg. Een lichte en zeer stenige grond met een hoog ijzergehalte

Oogst

Selectieve handmatige oogst

Vinificatie

Zeer langzame vergisting. Tijdens de gisting wordt de hoed regelmatig door de most geroerd. Na de vergisting ondergaat de wijn een korte rijping op grotendeels gebruikte barriques (1/4 nieuw en de rest gebruikt)

Houtopvoeding

Korte rijping op grotendeels gebruikte barriques (1/4e deel nieuw en de rest gebruikt)

Smaakimpressie

In de geur een waaier van kraakheldere rode fruittonen met een delicate kruidigheid en perfect verweven hout. In de verfijnde medium-volle smaak veel sappigheid en rijp rood fruit met specerijen en rijpe tannines. De afdronk talmt lang delicaat na.

Smaaktype

Verfijnd en elegant

Alcohol

13,5%

Zuurgraad

4,4 gram per liter

Restsuiker

0,3 gram per liter

Serveren

16°C
Bewaren

5 tot 10 jaar na de oogst