Franken Astheimer Chardonnay 2016 Fürst

37.95 EUR
Artikelnummer
AFD061116
Kleur
Wit
Jaargang
2016
Land van herkomst
Duitsland
Type
Droge wijn
Stijl
Rijk en complex
Landbouw
Duurzaam
Druif
Chardonnay
Producent
Inhoud
0,75 liter
Afsluiting
Kurk
Regio Duitsland
Franken
Appellatie Duitsland
Franken
Verpakking
Doos van 6
De Grote Hamersma 2019
9-

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 37,95
Een 9- in De Grote Hamersma 2019: 'Duits op zijn Bourgondisch. Heb al eerder rood van dit domein geproefd dat zich kon meten met het fijnste uit Frankrijk. En kijk aan, ook met chardonnay is het Fürst things first. Vinificatie op de bourgogne-manier: één jaar in vaten van 228 liter (25 procent nieuw) en vervolgens vijf maanden in roestvrij staal. Lagering: vanzelfsprekend ook eiken. Eveneens één jaar lang deels op nieuw eiken. En wat krijg je dan? Een witte Duitser die op bourgogne lijkt. En ook zijn prijskaartje heeft. Een fascinerende eucalyptusaanzet. Licht exotisch. Mooie vulling. Zachte romigheid. De ingetogen notigheid. Zeer fraai. Net meursault. Maar dan anders.'

Beschrijving

Herkomstbenaming     

Franken

Druivenras(sen)

100% chardonnay

Wijngaard

Astheimer Orstwein wordt geproduceerd van druiven in de buurt van de historische Karthäuserklosters, Karthause Astheim, op het zuiden gelegen, op een lichte heuvel, grenzend aan de Escherndorfer Lump. De bodem is kalksteenhoudend en zeer stenig

Oogst

Handmatige oogst

Vinificatie

Traditionele vinificatie in Bourgondische stijl, 1 jaar in vaten van 228L en vervolgens 5 maanden in roestvrij staal. 25% van de vaten is nieuw hout

Houtopvoeding

1 jaar lang in vaten van 228L waarvan 25% nieuw houten vaten.

Smaakimpressie

Fijn, speels en krachtig tegelijkertijd. Als een klassieke witte Bourgogne

Smaaktype

Rijk en complex

Alcohol

13,0%

Zuurgraad

gram per liter

Restsuiker

1,5 gram per liter

Serveren

12°C
Bewaren

3 tot 5 jaar na de oogst