Falerio Pecorino 'Onirocep' 2017 Pantaleone

15.95 EUR
Artikelnummer
AFI730117
Kleur
Wit
Jaargang
2017
Land van afkomst
Italië
Type
Droge wijn
Stijl
Verfijnd en elegant
Landbouw
Biologisch gecertificeerd
Druif
Pecorino
Producent
Inhoud
0,75 liter
Afsluiting
Kurk
Appellatie Italië
Falerio Pecorino
Verpakking
Doos van 6

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 15,95

Een 9- (mét ster) in De Grote Hamersma 2018: "Lees meer over de familie Pantaloni die deze Pantaleone maakt bij hun Chicca, het wit van de passerinadruif. En dan op naar deze van pecorino. Distribueert bitters in alle soorten, maten, toonaarden en verbuigingen. Strakke zuren ook dit oogstjaar. Verrukkelijk alternatief voor wie al dat oppervlakkige, fruitvlugge gekakel eens serieus tot de orde wenst te roepen."

Beschrijving

Herkomstbenaming     

DOC Falerio Pecorino

Druivenras(sen)

Pecorino

Wijngaard

Wijngaarden genaamd “Pecorino” in Colonnata Alta (Ascoli Piceno), op 450/500 meter hoogte

Oogst

Handmatig, in augustus en de eerste week van september

Vinificatie

Fermentatie in roestvrij staal, op gecontroleerde temperatuur, gedurende zes maanden

Houtopvoeding

Geen

Smaakimpressie

Prachtige rijpe stijl met zwoel fruit en specerijen, in de mond krachtig en rond maar verkwikkend en met zo'n heerlijk knapperend bittertje in afdronk

Smaaktype

Verfijnd en elegant

Alcohol

14%

Zuurgraad

8,15 gram per liter

Restsuiker

1,5 gram per liter

Serveren

10-11°C
Bewaren

Tot vier jaar na de oogst