Falerio Pecorino 'Onirocep' 2017 Pantaleone

16.5 EUR
Artikelnummer
AFI730117
Kleur
Wit
Jaargang
2017
Land van herkomst
Italië
Type
Droge wijn
Stijl
Verfijnd en elegant
Landbouw
Biologisch gecertificeerd
Druif
Pecorino
Producent
Inhoud
0,75 liter
Afsluiting
Kurk
Appellatie Italië
Falerio Pecorino
Verpakking
Doos van 6
De Grote Hamersma 2019
9-

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 16,50

Een 9- in De Grote Hamersma 2019: "Bianco van de familie Pantaleone. Ja, maak maar vast grappen over die naam. Maar in plaats van dat vader, moeder en twee zussen een broekenfabriek begonnen, begon een van de zusjes iets met een oenoloog. En wijn maken werd het. Onder andere van de pecorino. Distribueert bitters in alle soorten, maten, toonaarden en verbuigingen. Appels, witte perzik, zachte bitters, milde kruiderij. Verrukkelijk alternatief voor wie al dat oppervlakkige, fruitvlugge gekakel eens serieus tot de orde wenst te roepen."

Beschrijving

Herkomstbenaming     

DOC Falerio Pecorino

Druivenras(sen)

Pecorino

Wijngaard

Wijngaarden genaamd “Pecorino” in Colonnata Alta (Ascoli Piceno), op 450/500 meter hoogte

Oogst

Handmatig, in augustus en de eerste week van september

Vinificatie

Fermentatie in roestvrij staal, op gecontroleerde temperatuur, gedurende zes maanden

Houtopvoeding

Geen

Smaakimpressie

Prachtige rijpe stijl met zwoel fruit en specerijen, in de mond krachtig en rond maar verkwikkend en met zo'n heerlijk knapperend bittertje in afdronk

Smaaktype

Verfijnd en elegant

Alcohol

14%

Zuurgraad

8,15 gram per liter

Restsuiker

1,5 gram per liter

Serveren

10-11°C
Bewaren

Tot vier jaar na de oogst