Beschrijving
|
Herkomstbenaming |
Etyek-Buda |
|
Druivenras(sen) |
Blend van merlot, kékfrankos (blaufränkisch), zweigelt en pinot noir |
|
Wijngaard |
Bruine aarde met in de ondrgrond kalkrijke gele aarde. |
|
Oogst |
Handmatige oogst en voorzichtig ontsteelt |
|
Vinificatie |
14 dagen fermentatie op de schil en spontane melactonische fermentatie |
| Houtopvoeding |
8 maanden in 3 á 4 jaar oude Hongaarse eiken vaten van 300 liter |
| Smaakimpressie |
Intensieve fruitigheid. Bosvruchten en pruimen aroma's met een pittige maar subtiele vanille toon. Het ronde pallet bevat een fruitige smaak en een fijn zuurtje. |
| Smaaktype |
Fruitig en verfijnd |
| Alcohol |
14% |
| Zuurgraad |
gram per liter |
| Restsuiker |
gram per liter |
|
Serveren |
15-18°C |
| Bewaren |
2 tot 3 jaar na de oogst |