Beschrijving
|
Herkomstbenaming |
Etyek-Buda |
|
Druivenras(sen) |
Blend van 70% Irsai Olivér en 30% Chardonnay |
|
Wijngaard |
Budajenő met een bruine bosgrond en kalkrijk gesteente |
|
Oogst |
Handmatige oogst |
|
Vinificatie |
Snelle verwerking van de druiven. Gerichte gisting en rijping op roestvrijstalen vaten |
| Houtopvoeding |
Geen |
| Smaakimpressie |
De combinatie van het stuivende en frisse van de Irsai Oliver (verwant aan Muskat Ottonel) en volrijke smaak van de chardonnay maakt het een heerlijk verleidelijke droge witte wijn |
| Smaaktype |
Fruitig en verfijnd |
| Alcohol |
11,5% |
| Zuurgraad |
5,7 gram per liter |
| Restsuiker |
1,9 gram per liter |
|
Serveren |
10-12°C |
| Bewaren |
1 tot 2 jaar na de oogst |
