Beschrijving
|
Herkomstbenaming |
Etyek-Buda |
|
Druivenras(sen) |
100% Irsai Olivér |
|
Wijngaard |
Verschillende wijngaarden zoals Budajenő, Körte-völgy (peren vallei), Körtvélyes (spreeuwen), Öreg-templom-völgy (vallei van de oude kerk), met voornamelijk een bruine bosgrond en een onderlaag van kalk en rotsgesteente |
|
Oogst |
Handmatige oogst in Augustus |
|
Vinificatie |
Snelle verwerking van de druiven. Gerichte gisting en rijping op roestvrijstalen vaten |
| Houtopvoeding |
Geen |
| Smaakimpressie |
Groenwitte kleur met tonen van muskaat en veel bloemigheid. In de smaak wederom veel bloemigheid en druiven. |
| Smaaktype |
Fruitig en verfijnd |
| Alcohol |
11,5% |
| Zuurgraad |
5,7 gram per liter |
| Restsuiker |
1,9 gram per liter |
|
Serveren |
11°C |
| Bewaren |
1 tot 2 jaar na de oogst |
