Beschrijving
Herkomstbenaming |
Etyek-Buda |
Druivenras(sen) |
100% Irsai Olivér |
Wijngaard |
Verschillende wijngaarden zoals Budajenő, Körte-völgy (peren vallei), Körtvélyes (spreeuwen), Öreg-templom-völgy (vallei van de oude kerk), met voornamelijk een bruine bosgrond en een onderlaag van kalk en rotsgesteente |
Oogst |
Handmatige oogst in Augustus |
Vinificatie |
Snelle verwerking van de druiven. Gerichte gisting en rijping op roestvrijstalen vaten |
Houtopvoeding |
Geen |
Smaakimpressie |
Groenwitte kleur met tonen van muskaat en veel bloemigheid. In de smaak wederom veel bloemigheid en druiven. |
Smaaktype |
Fruitig en verfijnd |
Alcohol |
11,5% |
Zuurgraad |
5,5 gram per liter |
Restsuiker |
1,7 gram per liter |
Serveren |
11°C |
Bewaren |
1 tot 2 jaar na de oogst |