Beschrijving
|
Herkomstbenaming |
Eger |
|
Druivenras(sen) |
33% kékfrakos (blaufränkisch), 13% merlot, 25% cabernet franc, 17% pinot noir, 4% cabernet sauvignon, 4% kadarka, 4% menoir |
|
Wijngaard |
In de bodem bruine bossige aarde met klei. Vulcanisch Rhyolite gesteente in de diepere lagen. Het klimaat brengt koude winters en warme zomers. |
|
Oogst |
In september en oktober |
|
Vinificatie |
Gecontroleerde vergisting in zowel rvs als open fouders |
| Houtopvoeding |
12 maanden rijping in gebruikte eiken houten vaten van 3Hl tm 25Hl |
| Smaakimpressie |
Uitbundig fruit, voornamelijk rode bessen en kruiden zijn dominant. Rijp maar niet overrijp op de neus. Ook fruit in de mond. Groot evenwicht en potentieel |
| Smaaktype |
Fruitig en verfijnd |
| Alcohol |
14,0% |
| Zuurgraad |
4,9 gram per liter |
| Restsuiker |
2,1 gram per liter |
|
Serveren |
15-17°C |
| Bewaren |
2 tot 4 jaar na de oogst |
