Eger 'Áldás' Egri Bikavér 2017 St. Andrea

16.5 EUR
Artikelnummer
AFH050217
Kleur
Rood
Jaargang
2017
Land van herkomst
Hongarije
Type
Droge wijn
Stijl
Fruitig en verfijnd
Landbouw
Conventioneel
Druif
Kékfrankos
Producent
Inhoud
0,75 liter
Afsluiting
Kurk
Regio Hongarije
Eger
Appellatie Hongarije
Eger
Verpakking
Doos van 6

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 16,50
Jaargang 2015 kreeg een 9 in De Grote Hamersma 2018: 'Áldás Egri Bikavér van het biodynamische wijnhuis St. Andrea. Wijnmaker György Lörincz had zich één doel gesteld: de volledige rehabilitatie van dit zogeheten ‘stierenbloed’ als kwaliteitswijn. Een hele klus, want deze soort was terug te vinden in de onderste krochten van de wijnwereld. Sap van langdurig gebruikte pantykousjes, wit uitgeslagen kersenbonbons van de benzinepomp en kalknagels. ‘Vermijden’, luidde jarenlang het devies. Maar de wijnmaker van het jaar 2009 heeft stierenbloed een kwaliteitsinfuus gegeven. Zijn blend verschilt per jaar, maar een kwaliteits-Egri Bikavér bestaat uit minstens vijf druivensoorten. Prachtwijn. Voorproeven kan in de St. Andrea Wine & Gourmet Bar in Budapest, met topchef Ádám Barna achter de kachel, volgens Gault & Millau dé ontdekking van het jaar 2016.'

Gaat perfect samen met kalfsvlees en gerechten op basis van paprika en paprikasaus

Beschrijving

Herkomstbenaming     

Eger

Druivenras(sen)

33% kékfrakos (blaufränkisch), 13% merlot, 25% cabernet franc, 17% pinot noir, 4% cabernet sauvignon, 4% kadarka, 4% menoir

Wijngaard

In de bodem bruine bossige aarde met klei. Vulcanisch Rhyolite gesteente in de diepere lagen. Het klimaat brengt koude winters en warme zomers.

Oogst

In september en oktober

Vinificatie

Gecontroleerde vergisting in zowel rvs als open fouders

Houtopvoeding

12 maanden rijping in gebruikte open eiken houten vaten van 3Hl tm 25Hl

Smaakimpressie

Uitbundig fruit, voornamelijk rode bessen en kruiden zijn dominant. Rijp maar niet overrijp op de neus. Ook fruit in de mond. Groot evenwicht en potentieel.

Smaaktype

Fruitig en verfijnd

Alcohol

14,5%

Zuurgraad

5,1 gram per liter

Restsuiker

1,3 gram per liter

Serveren

15-17°C
Bewaren

2 tot 4 jaar na de oogst

pinot nero spätburgunder spaetburgunder