Dolcetto d'Alba 'Piani Noce' 2017 Parusso

14.95 EUR
Artikelnummer
AFI059017
Kleur
Rood
Jaargang
2017
Land van herkomst
Italië
Type
Droge wijn
Stijl
Verfijnd en elegant
Druif
Dolcetto
Producent
Inhoud
0,75 liter
Afsluiting
Kurk
Regio Italië
Piemonte
Appellatie Italië
Dolcetto d'Alba
Verpakking
Doos van 6
De Wijngids 2020
9-

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 14,95
Ook deze wijn van Parusso scoort goed met een 9- in De Wijngids 2020 van drie Masters of Wine: ‘Natuurlijk kun je rechtstreeks naar de grote namen van Barolo of Barbaresco gaan en de beste jaargangen kopen, maar die wijnen zijn inmiddels (bijna) net zo duur als de duurste Bordeaux. Desondanks zorgen ze vaak voor unieke proefervaringen – en het leven is te kort voor middelmatige wijn. Een paar treden lager op de reputatieladder biedt Piëmonte juist veel waar voor je geld. En het biedt ook smaken en geuren die uniek zijn, van druivenrassen die je nergens anders op de planeet zult aantreffen, zoals deze dolcetto. Uit de kelders van een van de allerbeste Barolo-producenten die er maar te vinden zijn en te koop voor een fractie van de prijs. Ik doe hiermee een aanbod dat je spreekwoordelijk niet kunt afslaan. Parfum van rode kers, bosbes, lindethee en hazelnoot. In de mond wederom veel rood fruit, tonen van thee, heerlijke fraîcheur en zwoel plakkende tannine. Licht minerale, kruidige afdronk.’

Beschrijving

Herkomstbenaming     

DOC Dolcetto d’Alba

Druivenras(sen)

Dolcetto

Wijngaard

Eigen wijngaarden op 300-400 meter hoogte

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Strenge selectie bij binnenkomst van de druiven. Ontstelen en kneuzen waarna een korte inweking plaats vindt. Vergisting op RVS op een gecontroleerde temperatuur

Houtopvoeding

Geen, wel zes maanden op RVS op de lies

Smaakimpressie

Uitbundig bloemige en fruitige neus. In de mond lekker sappig met een mooie balans tussen het fruit en de zachte tannine

Smaaktype

Verfijnd en elegant

Alcohol

13,0%

Zuurgraad

4,78 gram per liter

Restsuiker

1,1 gram per liter

Serveren

14-16°C
Bewaren

Minimaal drie jaar na de oogst