Dolcetto d'Alba 'Augenta' 2017 Pelissero

16.5 EUR
Artikelnummer
AFI060617
Kleur
Rood
Jaargang
2017
Land van herkomst
Italië
Type
Droge wijn
Stijl
Rijk en krachtig
Landbouw
Duurzaam
Druif
Dolcetto
Producent
Inhoud
0,75 liter
Afsluiting
Kurk
Regio Italië
Piemonte
Appellatie Italië
Dolcetto d'Alba
Verpakking
Doos van 12

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 16,50

AANBIEDING: Koop 6 flessen, betaal er 5. U krijgt dus 1 fles van ons cadeau! Gebruik hiervoor de actiecode 'AUGENTA6'.


Uitbundige fruitige neus met tonen van rood fruit maar ook laurier en munt. In de mond verteerbaar met een juiste verhouding van het fruit en opwekkende zuren.

Beschrijving

Herkomstbenaming     

DOC Dolcetto d’Alba

Druivenras(sen)

100% Dolcetto

Wijngaard

Wijngaard 'Augenta' bij het dorpje Treiso aangeplant in 1979. De grond is hier kalkhoudend en erg rotsachtig

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Selectie bij binnenkomst in de kelder dan ontstelen en kneuzen. Vergisting vindt plaats op eikenhouten foeders op een gecontroleerde temperatuur gedurende tien tot twaalf dagen. Hierna volgt een korte koude stabilisatie op RVS

Houtopvoeding

Zes tot zeven maanden in foeders van 5000 liter. Hierna volgt nog een korte rijping van twee maanden op fles

Smaakimpressie

Uitbundige fruitige neus met tonen van rood fruit maar ook laurier en munt. In de mond verteerbaar met een juiste verhouding van het fruit en opwekkende zuren

Smaaktype

Verfijnd en elegant

Alcohol

15,5%

Zuurgraad

5,97 gram per liter

Restsuiker

1,70 gram per liter

Serveren

14-16°C
Bewaren

Minimaal tien jaar na de oogst