De Varende Chef, boek met 6 wijnen

Champagne Brut Grand Cru 'Conversation' J.L. Vergnon

• Druif: Chardonnay

• Deze Grand Cru Blanc des Blancs Champagne - ook verkrijgbaar in 0,375 liter en magnumfles - kreeg 92 punten van Wine Spectator: "A harmonious Champagne, framed by mouthwatering acidity and a refined bead, this offers flavors of glazed apricot, lemon pound cake, crushed hazelnut and fleur de sel. Features a lasting finish, with mineral and fresh ginger notes."

€ 44,95

1 x Champagne Brut Grand Cru 'Conversation' J.L. Vergnon   +€ 0,00

Pfalz Riesling 'Junge Reben' 2019 Christmann

• Druif: Riesling
• Proefnotitie van Master of Wine Frank Smulders over jaargang 2018 in onze online proeverij op 27 maart 2020: “Christmann maakt de geliefde Riesling, en is een van de topwijnhuizen in de Pflaz. Duitsland profiteert enorm van de klimaatverandering. De druiven rijpen wat sneller en wat beter. Deze wijn is van jonge wijnstokken, druiven worden vroeg geoogst, met de hand dus al een selectie. Wijn bedoeld om jong te drinken. 2018 was een goed, gezond jaar, met volume. Dit is Riesling in optima forma. In de neus appel, lichte mineraliteit, een beetje petrol-aroma, dat voegt toe aan de spanning, de complexiteit van de wijn. Dat maakt ‘m beter. Heel smakelijk, een lichtere Riesling, echt een wijn die waarmaakt wat je ervan verwacht: een heerlijke, goed doordrinkbare Riesling."

€ 12,95

1 x Pfalz Riesling 'Junge Reben' 2019 Christmann   +€ 0,00

Wachau Grüner Veltliner 'Terrassen' Smaragd 2018 Dom. Wachau

• Druif: Grüner Veltliner
• Het is uniek een Smaragd voor deze prijs te kunnen aanbieden
  In januari in prijs verlaagd. Deze ronde, frisse wijn (92 Falstaff | 90 Decanter) is aromatisch in de geur met aroma's van rijpe appel, licht tropisch fruit, kruiden en lichte notige nuances. Rond en fris in de smaak. Vlezig fruit, zoete appelen, iets van acacia, een verfijnde zuurgraad en een lange afdronk.Deze aanbieding geldt tot 1 februari 2021.

€ 15,35

1 x Wachau Grüner Veltliner 'Terrassen' Smaragd 2018 Dom. Wachau   +€ 0,00

Rioja Maceración Carbónica 2019 Artuke

• Druif: Tempranillo
• Proefnotitie Frank Smulders MW tijdens onze online proeverij op 27 maart 2020: “Leuke producent. Twee broers die in het beste deel van de Rioja zijn gevestigd, in Alavesa Baños de Eblo. Klein wijngoed, biologisch, alles met de hand geoogst en toegewijd aan de traditionele manier van werken. Buiten het Baskische deel van de Rioja komt de maceración carbónica niet of nauwelijks voor. De druiven worden gekneusd, gaan in een tank die afgesloten wordt, daar wordt koolzuurgas ingespoten en bij gebrek aan zuurstof kan de gist niet aan het werk en vindt intracellulaire gisting plaats door de enzymen. Bij 7% wordt de tank geopend, verdere persing vindt plaats en dan neemt de gewone alcoholvergisting plaats naar 13,5%. In de neus eerst rokerig, daarna heel veel fruit. Zachte wijn, weinig tannine. Bedoeld om jong te drinken. Geen wijn voor veel complexiteit, maar heel erg lekker. Ik vind dit heerlijk.”

€ 10,95

1 x Rioja Maceración Carbónica 2019 Artuke   +€ 0,00

Langhe Nebbiolo 2019 Parusso

• Druif: Nebbiolo

• AANBIEDING: Koop 6 flessen, betaal er 5.* Jaargang 2017 van deze wijn kreeg een dikke 9,5 in De Wijngids 2020 van drie Masters of Wine die 400 wijnen adviseren onder de €25: 'In Piëmonte waar traditie heilig is, wordt terroir vaak gelijkgesteld met conventionele opvoeding van de wijn in 'botte' (grote, oude foeders). 'No Barrique, No Berlusconi' is de slogan van de meeste wijnmakers hier. Geen wonder dat Marco Parusso met argusogen werd bekeken toen hij eind jaren negentig vrijwel uitsluitend ging werken met barriques en helemaal toen hij rotofermentors (soort betonmolens voor inweking van de most) introduceerde. Voor Parusso was de uitdaging juist om met nieuwe technieken een betere terroirexpressie te krijgen. Met zachtere tannine en meer fruit. In deze Nebbiolo van zijn eigen wijngaarden op 450 meter hoogte in de Langhe is de hand van de meester te proeven; cederhout, gedroogde pruim, specerijen en teer in de neus. Rode en blauwe bes in de mond, versmolten eiktoets, genereus middenstuk en volop finesse uitmondend in een kruidige finale. Nu al onweerstaanbaar mooi, ondanks dat we de wijn een uitstekend bewaarpotentieel toedichten.' *Doe 6 flessen in uw winkelmandje en automatisch betaalt u er maar 5.

€ 21,50

1 x Langhe Nebbiolo 2019 Parusso   +€ 0,00

Thermenregion Rotgipfler Auslese 2016 Johanneshof Reinisch

• Druif: Rotgipfler
• Falstaff gaf deze wijn 93 punten: exotisch fruit met een vleugje lychee, meloen, rijpe peer en mango in de neus. Elegant fruit op de tong. Mooi zoet. Zachte, ronde wijn met een aangename zuurstructuur en een lange afdronk. Gaat heerlijk samen met vruchtendesserts, ganzenlever, gebak, sorbets en milde kazen.

€ 12,95

1 x Thermenregion Rotgipfler Auslese 2016 Johanneshof Reinisch   +€ 0,00

Boek Lindenhoff

• Druif:

• De Varende Chef van Restaurant De Lindenhof (**) geschreven door Laura de Grave, is een bundeling van iconische, tongstrelende gerechten en recepten, gastronomie in zijn puurste vorm en wonderschoon Giethoorn. Uit dit boek hebben wij een zestal gerechten van Martin Kruithof uitgelicht en gecombineerd met wijnen van Anfors Imperial. Deze gerechten en wijnen zijn per pakket verkrijgbaar waarbij u kunt kiezen tussen een boek en 6 wijnen of een boek en 6 x2 wijnen. Hierbij ontvangt u tevens per gerecht de ingrediënten, bereidingswijzen, instructievideo’s en meer extra's. Eet smakelijk!

€ 75,00

1 x Boek Lindenhoff   +€ 0,00

Subtotaal incl. BTW

€ 193,65

10% Pakketkorting

- € 18,65

Pakketprijs

€ 175,00

* Verplichte velden