Beschrijving
Herkomstbenaming |
AOC Vallée du Rhône |
Druivenras(sen) |
60% grenache, 20% mourvèdre, 20% syrah |
Wijngaard |
Maucoil, Bois Lauzon |
Oogst |
Handmatig |
Vinificatie |
Temperatuurgecontroleerde fermentatie op betonnen tanks. Geen pigeage en delestage. Na een inweking van 3 weken ligt de wijn nog 12 maanden op betonnen tanks |
Houtopvoeding | Geen |
Smaakimpressie | Serieuze wijn met een goede diepte. Donkerrood fruit met pruimen en mooie peperige kruidigheid in de geur. Heerlijk zoetzure aanzet en daarna knapperige tannine |
Smaaktype | Verfijnd en elegant |
Alcohol |
14,5% |
Zuurgraad |
3,4 gram per liter |
Restsuiker |
<2 gram per liter |
Serveren |
15°C |
Bewaren |
Tot 5 jaar na de oogst |