Beschrijving
Herkomstbenaming |
IGP Côtes de Gascogne |
Druivenras(sen) |
60% colombard, 20% sauvignon blanc, 20% gros manseng |
Wijngaard |
Wijngaarden nabij Gondrin |
Oogst |
Mechanische oogst in de nacht en vroege ochtend |
Vinificatie |
Na een nacht contact met de schillen wordt de wijn geperst en koud gestabiliseerd. Vinificatie en rijping op de fijne lies (drie maanden) in roestvrijstaal |
Houtopvoeding |
Geen |
Smaakimpressie |
Aromatische neus met tonen van grapefruit, perzik, peer en witte bloesem. In de mond zacht en rond met een fijne frisse afdronk |
Smaaktype |
Fruitig en verfijnd |
Alcohol |
11,5% |
Zuurgraad |
5,3 gram per liter |
Restsuiker |
8,9 gram per liter |
Serveren |
8-10°C |
Bewaren |
Tot 3 jaar na de oogst |